Urban & Veggie Restoran

Hrskavo tijesto od cikle, zobenih pahuljica i cornflakesa, slatki umak s portobello gljivom, cheddar umak, pesto i rikula

Varivo od slanutka i boba + domaći kruh+SALATA

tofu, prehrambeni kvasac, kala namak sol, kurkuma, gljive, sezonsko povrće, salata, humus crni i bruschette od focaccia

tofugana, dvije mini focaccije, dva tost boosta, crni humus i salata

*tost, miso pasta, namaz od graška i mente, avokado, **tost, namaz od paprike i oraha, mrkva s nori algom, mikro bilje

zobene pahuljice, maslac od kikirikija, brusnice, jabuka, preljev od šumskog voća, orasi i mjenduli, cimet

demerara šećer, marmelada od marelice, preprženi orasi, preljev od čokolade

Smrznuto šumsko voće, banana, acai prah, zobeno mlijeko, agavin sirup, domaća granola

Kakao prah, rogač u prahu, biljno mlijeko, banana, med ili agavin sirup, domaća hranila, sezonsko voće

pšenična tortilja, salata od kupusa i mrkve s bučinim sjemenkama, u&v seitan, u&v majoneza, crni humus, kiseli krastavci

u&v focaccia, gljive, u&v majoneza, u&v "cheddar", salata, karamelizirani luk, rikula

Naši falafeli, salata od cikle i crvenog kupusa, dressing od maslinovog ulja, maslaca kikirikija i five spice začina, majoneza s wasabiem, pšenična tortilja

Burger od izolata graška, gljive, suhe pomadore, sjeckani sretan, dimljeni tofu, luk, kumin, kim, crvena dimljena paprika, sol papar, brioche pecivo, sweet-chilli umak, pečena tikvica, kristal salata, majoneza s wasabiem, hrskavi luk

gljive i mladi luk, mlijeko od kokosa, soja umak, limunov sok, sezonsko povrće, riža Arborio

rižini rezanci, maslac od kikirikija, tom yum pasta, sezonsko povrće, tamari, tofu, kurkuma, crna sol, mikro bilje, indijski orah, limeta

Toru mariniran u bori algi, sezamovom ulju, rižinom octu, crvenoj paprici, soku od cikle i chilli papričicama, sa pireom od graška i krumpira te salatom od mladog boba, špinata i zelene salate

Domaći ravioli punjeni namazom od sušenih rajčica i dimljenog tifus, u emulziji od kadulje, limuna, maslinovog ulja, soje i smeđeg šećera. Posluženi sa glaziranom mrkvom

gung bao, humus, namaz od graška i mente, tacosi, namaz od paprike i oraha, focaccia

**namaz od graška i mente, **namaz od slanutka i maslinovog ulja, crnog sezama, limuna i češnjaka, **namaz od paprike oraha i soja umak, **krekeri

Bao buns, UV pesto, fermentirani crveni luk, sweet chilli umak, UV seitan

mrkva, butternut tikva, list celera, kokosovo mlijeko, sol, papar, krutoni focaccie, prepržene sjemenke buće i suncokreta, par kapi bučinog ulja

Crna rotkva, crveni kupus i quinoa u svježem dresingu od naranče, maslinovog ulja i meda

marmelada od marelice, preljev od čokolade, orasi, biljno mlijeko i šećer demerara

Biljno mlijeko, ekstrati vanilije,brašno,prašak za pecivo,smeđi cukar, borovnice,limunov sok, limunova korica, sladoled od vanilije (nije GF)